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節食減肥,當心越減越肥!

http://health.dbw.cn   2017-08-08 15:59:21
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原標題:節食減肥,當心越減越肥!

  經常節食會使基礎代謝率降低基礎代謝率越低越容易吃胖

  要減肥,三分靠鍛煉,七分靠飲食。日前,廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科專門增開『體重管理門診』。

  該院臨床營養科劉佳博士提出,減肥的玄機就在於先要穩住基礎代謝率。而且,要掌握科學飲食的方法。

  專家提醒,瘋狂節食是減肥大忌。這是因為經常節食會使基礎代謝率降低,而且基礎代謝率一旦降低後,就很難再昇回去。由於維持生命需要所消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就會長肉。

  專家警告

  瘋狂節食是減肥大忌

  劉佳說,想減肥,弄清楚『基礎代謝』這個詞的含義非常重要。基礎代謝,是指人體維持所有器官正常運轉所需要的最低能量。而減肥的玄機,就在於先要穩定基礎代謝率。

  一般來說,隨著年齡的增長,人的基礎代謝率會逐漸降低,原因是由於肌肉的損失,維持生命所需的最低能量相應也會降低。此外,如果出現內分泌系統失調,比如甲狀腺功能減低、腎上腺失調,也會導致基礎代謝率會降低。

  基礎代謝率一降低,就意味著人在靜止狀態下,消耗的能量降低。所以,很多減肥者容易犯的一個致命錯誤,就是瘋狂節食。劉佳分析,這是因為經常節食會使得基礎代謝率降低,而且一旦降低後,就很難再昇回去。由於維持生命需要所消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就容易長肉。

  當然,的確有人通過節食將體重降了下來,但是這種減肥方式非常容易反彈,尤其是在恢復飲食量之後。

  誤區澄清

  這8個減肥誤區一定要知道

  誤區1:對每一卡路裡都斤斤計較

  其實,減少垃圾卡路裡食物的量,增加好的蛋白質食物的量,如優格、海鮮、去皮雞肉和堅果等,再搭配低GI(即血糖生成指數)食物,減肥效果會更好。

  誤區2:過度遵循少量多餐

  雖然少量多餐有助於提高代謝、控制胃口。但是,過度分餐會讓人難以達到飽足感,反而容易吃過量。因此,不妨規劃好一天的三次進食,並將卡路裡攝取提前到早餐和午餐,也有助於有效減少體重增加。

  誤區3:攝取單一種類的食物

  網絡上流傳的單純蔬菜熬成的巫婆湯、無淀粉飲食法、白肉蛋白質飲食法等,都會讓營養攝取不均,造成身體的隱性飢餓。如果采取這種方法減肥,一旦恢復正常飲食,體重就會上昇。

  誤區4:晚上7點後不吃東西

  每個人每天所需的熱量都不相同,就算晚餐不吃,白天的熱量還是在那裡,所以,如果白天攝取的卡路裡超標,即使晚上7點後不吃東西,還是一樣會囤積脂肪。

  誤區5:不吃白飯、面條類淀粉食品

  淀粉是身體所需的營養,缺少淀粉的攝入,反而會造成食欲旺盛,從而亂吃其他東西,最終導致減肥失敗。

  誤區6:不吃正餐

  如果很長一段時間沒有進食,身體反而會把下一餐轉變為脂肪,而且,如果吃的食物不夠多,無法燃燒熱量,身體也會將這些食物變成脂肪。

  誤區7:只吃低脂食品

  低脂食品並不代表沒有『卡路裡』,而且低脂的東西通常會添加許多砂糖與人工甘味劑,這兩樣東西反而會讓人想吃更多東西。此外,低脂食物經常無法給人帶來飽足感。

  誤區8:只吃瓜果,不吃肉

  劉佳說,減重時是要多吃蔬菜、水果,少吃主食、少吃肉。可很多時候,大家會把『少吃肉』變成『不吃肉』,『多吃水果』變成『吃很多水果』。時間長了,體重是會減下來,但會導致營養不均衡,皮膚差、易掉發等問題也會隨之而來。而且,人體也易浮腫,甚至會導致體重反彈。

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作者:   來源: 人民網   編輯: 王聰
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