東北網健康頻道消息（通訊員 孫麗霞 孫玉紅）還有幾天就到春節長假了，節日期間聚餐的機會多，大家習慣性地把肉類食物作為節日餐桌上的主角。對需要增加營養還要控制體重的孕婦和正在給寶寶哺乳的寶媽們來說，卻有著很多要注意的事項，春節期間飲食更應該合理膳食。下面請哈爾濱市紅十字中心醫院孕婦學校的營養師孫玉紅老師和寶媽媽們聊一聊春節期間飲食方面應該注意些什麼？

　　優先選擇非油炸低脂食物

　　春節7天長假，家庭聚餐多，身體活動減少，節日餐桌上雞鴨魚和肉類這些好吃的飯菜能量都不低，孕婦和哺乳期的寶媽在節日期間依然和平時一樣要有選擇性的吃非油炸瘦肉、蔬菜及主食。例如紅燒肘子這道菜只吃肘子皮裡面的瘦肉部分，雞肉食用前去掉雞皮，少吃豬手、肘子皮、排骨等含脂肪高的肉類，尤其是涮火鍋時的肥羊肥牛肉含脂肪高，還有油炸蘑菇、油餅、油炸饅頭等高油脂肪食物對增長體重的『貢獻』很大。

　　把粗糧藏起來

　　平時我們提倡孕婦哺乳期媽媽吃粗細搭配的主食，補充膳食纖維和維生素B族。節日期間吃玉米面發糕、黑的全麥饅頭、全麥面水餃有些不合時宜，不過我們可以把含膳食纖維高的南瓜、紫薯等薯類蒸熟加入面粉中，用蒸彩色饅頭、包彩色水餃等方法做成顏色、形狀多樣的主食，也是增加雜糧攝入、控制體重的好方法。

　　多吃蔬菜

　　多吃蔬菜可以減少油脂吸收，促進消化。節日期間選擇涼拌、蒸或少油炒的蔬菜，少吃或不吃油炸的蔬菜。蔬菜含大量的膳食纖維，脂肪、蛋白質含量極低，節日期間多做涼拌菜、每道肉菜盡量放適合燉煮的胡蘿卜、豆莢類、菌菇類、海帶等蔬菜，達到多吃蔬菜的目的。

　　少吃堅果和甜食

　　堅果脂肪含量高，雖然堅果中大部分脂肪是好的不飽和脂肪，但飽餐後坐沙發上大吃榛子、開心果等堅果也容易增加體重。各種糖果、酥皮點心、奶油蛋糕、奶酪蛋糕等甜食油糖含量極高，營養價值極低，更要少吃，最好不吃。

　　不吃生食

　　節日期間可能有平時不常吃的生魚片、蝦、螃蟹等海鮮，孕婦和哺乳期媽媽可以吃海鮮，但要少吃海鮮，例如每天吃螃蟹不超過1-2個。生魚片的食物安全性不足，容易有細菌和寄生蟲的污染，而且生魚片中含有硫胺素?，生吃可破壞維生素B1，加熱後可破壞此?的活性。所以從營養和食品安全性講魚蝦、螃蟹、貝類等一定要選擇活海鮮、完全做熟纔能吃。遠洋捕撈後立即加工做熟後的北極蝦等海鮮保鮮時間長，可以直接吃。

　　不沾煙酒

　　節日期間親朋好友聚會免不了飲酒，而孕婦和哺乳期媽媽是不能飲酒的。酒精會影響胎兒和嬰幼兒大腦發育，所以孕婦和哺乳期媽媽無論在平時還是節假日都不能飲酒，尤其孕婦在孕期更要滴酒不沾。哺乳期媽媽飲酒，乳汁中會含有酒精，讓寶寶也間接飲酒。如果哺乳期媽媽實在想飲酒，可以在飲酒前先給寶寶喂一次母乳再飲酒，飲酒量不能超過15克酒精含量，相當於450ml啤酒或150ml紅酒，飲酒兩個小時後纔能哺乳。

　　節日聚會時孕婦、哺乳期媽媽和寶寶還要注意避開二手煙的環境，吸煙以及吸二手煙對胎兒及嬰幼兒的健康危害很大，不僅孕婦和哺乳期媽媽不能吸煙，也要勸阻周圍人的吸煙行為。如果無法勸阻，要離開二手煙環境。

　　春節長假期間，特別提醒一點，孕婦在春節期間不僅僅要注意養成良好的飲食習慣，還要和一樣按時的休息，不要貪黑熬夜，自己一定要自覺去休息，這樣對寶寶的健康更好。孕婦和哺乳期媽媽飲食要和平時一樣，注意膳食多樣化，選擇低脂食物，肉類適量，多吃蔬菜，注意食物安全，避免『每逢佳節胖三斤』，祝大家過一個健康、快樂、祥和的春節。