東北網健康頻道消息(通訊員 孫麗霞 葉鴻)碘缺乏病是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。同時也是目前已知的損害人類智力的最主要原因。女性在懷孕期間缺碘,會導致流產、早產、死產、胎兒先天畸形等,嚴重危害人們身心健康,影響社會經濟的發展與繁榮。為了提高國民對『碘缺乏病』危害的認識,促進國民身體健康,5月15日被設立為『全國碘缺乏病宣傳日』。
『碘作為人體必需的微量元素之一,也是合成甲狀腺激素的重要原料,對促進人體生長發育、新陳代謝及腦部發育具有十分重要的作用。』哈爾濱市紅十字中心醫院內分泌科副主任王寶章指出,妊娠期女性科學合理攝入碘特別重要。由於妊娠期甲狀腺素(T4)合成增加、妊娠期碘向胎兒轉運、妊娠期腎髒碘清除率昇高以及胎盤3型脫碘?活性昇高,導致妊娠期及哺乳期女性碘需求增加。根據WHO和國內相關指南推薦,成人每日碘攝入量為150μg,妊娠期、哺乳期女性每日碘攝入量為250μg。
妊娠期女性碘攝入情況,可以用監測尿碘中位數(MUI)來評估,WHO指標:MUI?500μg /L為碘攝入過量,MUI在250-499μg /L為超足量,MUI在150-249μg /L為適量,MUI<150μg /L為碘攝入不足。
補碘方式主要為加碘食鹽和食物,根據我國食鹽碘化情況,每日所需的碘80%可由碘鹽提供,但是食鹽在高溫烹煮時碘會揮發損失一部分,所以正常食用加碘鹽(每日服用6g鹽,大概可攝入120μg碘)時不用擔心會導致碘過量,孕婦需要額外補充碘,可以選擇含碘的復合維生素。
那麼食物中到底含有多少碘呢?下面是常見食物中碘含量排序:海帶紫菜>蝦貝類>禽蛋、畜肉類>堅果乾豆類>蔬菜和水果。(μg /100g)
食物類別 |
食物名稱 |
碘含量 |
菌藻類 |
乾海帶 |
36240 |
鮮海帶 |
113.9 |
|
紫菜 |
4323 |
|
魚蝦貝類 |
帶魚 |
5.5 |
蝦米蝦仁 |
82.5 |
|
禽蛋、畜肉類 |
牛肉 |
10.4 |
羊肉 |
7.7 |
|
豬肉 |
1.7 |
|
雞蛋 |
27.3 |
|
堅果乾豆類 |
赤小豆 |
7.8 |
豆腐 |
7.7 |
|
核桃 |
10.4 |
|
蔬菜水果類 |
梨 |
0.7 |
橙 |
0.9 |
|
香蕉 |
2.5 |
|
白菜 |
10 |
|
黃瓜 |
0.2 |
|
西紅柿 |
2.5 |
|
馬鈴薯 |
1.2 |
王寶章副主任提醒廣大孕媽媽:孕期按照食物的含碘量合理地攝入碘,纔能利於胎兒的健康發育及成長。希望廣大准媽媽們都能科學補碘,『碘』亮寶寶的智慧人生。
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