東北網5月15日訊 (傅悅 記者 杜筱 ) 5月15日是我國第二十五屆『防治碘缺乏病日』。記者從哈爾濱『「碘」亮智慧人生，共享健康生活』宣傳活動現場獲悉，2017年合格碘鹽食用率達98.39%。專家建議，成人每日鹽的攝入量以不超過6克為宜(相當於一小啤酒瓶蓋的量)。不要大量攝入含碘食物，如海鮮、海苔等，防止碘過量導致的高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等病癥。

　　專家向市民宣傳如何科學補碘。

　　據了解，哈爾濱市從1995年起正式開始實施全民食鹽加碘，8-10周歲學生的甲狀腺腫大率明顯下降，2000年實現基本消除碘缺乏病的階段目標，2010年全市通過了實現消除碘缺乏病目標縣級考核評估。2017年，哈爾濱市合格碘鹽食用率為98.39%。

　　哈爾濱市疾病預防控制中心專家曹建濱強調，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽，掌握正確的食用方法是補碘的關鍵所在。

　　實物展示碘鹽和非碘鹽的區別。

　　碘鹽購買、保存及食用注意事項如下：首先，國家規定食用碘鹽必須是精制鹽，小袋包裝、有碘鹽標志、含量和使用說明，購買時應辨認清楚。其次，碘鹽的烹調方法要得當。實驗表明，碘遇熱後易流失，並且加熱時間越長所損失的成分越多。燒菜時要盡量後放鹽，並且不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。菜的咸湯中溶入了不少碘，吃菜時最好將湯喝掉，尤其是吃涼拌菜時更應這樣。最後，碘鹽的保存要講究方法。市場銷售的碘鹽一般是裝在塑料袋中，碘在塑料袋中丟失較快，因此碘鹽購回後要及時放入玻璃或陶瓷器皿中並蓋嚴實,放置在涼爽和沒有陽光直射的地方。一般是吃一點買一點，不要一次購買過多碘鹽，否則長期存放在塑料袋中會大量丟失碘。

　　與此同時，我們還要預防碘過量。按我國碘鹽的標准，成人每天攝入標准碘鹽6-8克即可獲得120-150微克碘，完全可以滿足大多數成年人的生理需要量。孕婦或哺乳期婦女日攝入量為200-250微克，嬰幼兒為20-30微克，兒童為50-80微克，青少年為160-200微克。專家建議，成人每日鹽的攝入量以不超過6克為宜(相當於一小啤酒瓶蓋的量)。注意不要大量攝入含碘食物，如海鮮、海苔等，防止碘過量導致的高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等病癥。