東北網2月23日訊 (師曉慶 記者 杜筱) 寒假中，學生們是否能管住『嘴巴』做到健康飲食？自己去超市會買哪些喜歡的飲食？喝一瓶飲料所含的糖到底有多少？哈工大附中16級4班的同學在老師和營養專家的帶領下，在寒假期間來到黑龍江省疾控中心，在疾控專家的指導下進行了一次有趣又令他們震驚的飲食健康探秘之旅。

　　第一次面對這麼接『地氣』的健康飲食調查問卷，學生和家長都興趣盎然，認真填寫。

　　『超級放松隨心選』小實驗：沒有家長帶領，沒有事先叮囑，同學們在超市裡隨心選購自己喜愛的零食、代餐食品和飲料，作為下一步實驗的研究對象。最終，實驗檢測的對象被鎖定為：巧克力派、薯片、炸雞和各種在學生中受歡迎的飲料。

　　同學們來到了黑龍江省疾控中心公共衛生檢驗所，在趙嵐所長的指導下，針對購買的零食食品中的含油量，開展了油類提取的科學實驗。

　　實驗顯示：一塊炸雞的含油量大約為60克，一袋薯片含油量大約為30克，一塊巧克力派含油量約為10克。

　　國家對青少年每日烹調油推薦食用量為25-30克，一塊炸雞已超過每日推薦量上線的2倍。

　　長期食用高油食品，會影響學生們身體健康，甚至長遠影響到成人後的健康素質。

　　原來，在同學們喜愛的零食和代餐食品中竟然可以提取出這麼多油，同學們和家長們都表示很震驚。

　　最後，趙所長指導同學們根據飲料標簽上的能量表，利用電子天平稱量出同學們喜愛的飲料中含有多少糖。學生們還是第一次真實地用這種方式看到，一瓶飲料竟然含有這麼多糖。

　　專家建議：

　　是否應該吃零食

　　專家建議：學習期的兒童青少年宜適當補充零食，家長和學生們可參考《中國居民膳食指南》(2007)之中國兒童青少年零食消費指南。零食有很多種，要注意科學地選擇，慎重和少選高油高鹽的零食。早飯和午飯期間，學生可補充水果、豆漿、牛奶等。

　　要重視隱形鹽

　　青少年每日鹽攝入量是3克，家長不注意做菜時就會加鹽超量，但同時還要注意隱形鹽，例如醬油一般是20%的含鹽量，其它一些零食也都含有鹽。食鹽超標，很容易造成高血壓、糖尿病，青少年也不例外。

　　少喝飲料多喝水

　　不要等到非常渴時再喝水，而要少量多次飲水。大部分飲料都含有較高糖分，建議青少年盡量少喝飲料。

　　膳食平衡不偏食

　　可以通過改變烹飪方式，或者用相同營養含量的食材代替孩子不喜歡吃的食物改善孩子偏食問題。